Sam's 自由空間

코로나 19로 인해 카페에 가지를 못하면서, 집에서 오레그랏세, 달고나 커피 등을 만들면서... 조금씩 홈카페에 흥미가 생기게 되어 오늘은 어떤 음료를 만들어 볼까 하다가 마침 얼그레이 찻잎이 집에 있어 얼그레이 찻잎으로 로열 밀크티를 만들어 보기로 했어요~!! 로얄밀크티는 일본 고유의 밀크티로 영국의 밀크티와는 조금 다른 방식으로 만들어진답니다. 대체로 영국식 밀크티가 진하게 우린 홍차에 우유를 섞는 것이라면, 로열 밀크티는 진하게 우려낸 홍차를 우유와 같이 넣어 끓이는 식이에요... 그럼 이제 로얄밀크티 레시피를 알려드리도록 하겠습니다~*^^* 로얄밀크티를 만들기에 앞서 먼저 준비물을 소개하도록 하겠습니다. 주재료 1. 얼그레이(홍차) 8g or 티백 2. 물 100ml 3. 우유 200ml 부재료 ..

코로나 19로 때문에 밖에 나가기가 두려워서 그 좋아하는 별다방, 콩다방 등 카페에도 가지 못하고...ㅠㅠ;;;카페에서 여유롭게 커피도 마시면서 이야기하는 그런 날은 언제쯤 다시 돌아올까요....?카페에서 힐링 좀 하고 싶어요...집에 콕 박혀 있는 요즘은 정말이지... 카페에서 힐링도 못하고... 답답한 마음...집에서 조금이라도 힐링하고픈 마음에 무슨 커피를 만들어 마시면 그나마 힐링이 될지 이것저것 알아보다가찾게 된 오레그랏세[オレグラッセ]라는 녀석~!! 오레그랏세[オレグラッセ]는 일본에서 HOT한 커피로우리나라로 치면 얼마 전에 만들었던 달고나 커피처럼 집에서 쉽게 만들 수 있어요!! 오레그랏세[オレグラッセ]의 뜻을 잠깐 알아보자면,오레[オレ]는 유우그랏세[グラッセ]는 설탕을 졸이다는 뜻으로,달달..

코로나 19로 인해 외출이 꺼려지는 요즘 집에서 할 수 있는 게 뭐가 있을까 고민을 하다가...요즘 가장 HOT하다는 달고나 커피를 만들어 보기로 했어요...달고나 커피는 400번 커피라는 또 다른 이름을 가지고 있어요...400번 커피라는 이름 답게 400번을 저어야만 만들 수 있다는 달고나 커피...우리나라에서는 달고나 커피로 불리지만,해외에서는 달고나 커피가 아닌 다른 이름으로 불려요...(당연한 이야기겠죠... 해외에는 달고나라는 이름이 없을 테니까요...^^;;;) 중국 마카오에서는 수타커피(手打咖啡)라고 불리고,해외에서는 인디안카푸치노(Indian Cappuccino), 비튼커피(Beaten Coffee)라고 불려요~ 그럼 이제 본격적으로 딸기청을 만들어 보도록 하겠습니다~^^ 달고나 커피를 ..

딸기 끝물인 지금 보다 오래 맛있게 딸기를 먹는 방법이 뭐가 있을까 고민을 하다가 딸기청을 만들면 보다 오래 먹을 수 있을 거 같다는 생각에 딸기청을 만들어 보기로 했어요~ 딸기를 청으로 만들어 놓으면 딸기보다 오래 먹을 수 있다는 점도 있고, 또 다양하게 활용이 가능하다는 장점이 있어요~ 예를 들면 딸기라떼, 딸기에이드, 딸기 샐러드 등 여러 방면으로 활용이 가능하니 딸기청 만들기 추천드려요~ 그럼 이제 본격적으로 딸기청을 만들어 보도록 하겠습니다~^^ 딸기청 만들기에 앞서 먼저 준비물을 소개하도록 하겠습니다. 주재료 1. 딸기 (딸기청에 딸기가 빠지면 말이 안 되겠죠?ㅎㅎ) 2. 설탕 (설탕과 딸기의 비율은 1:1로 딸기와 동일한 용량을 준비하셔야 해요~) 3. 레몬즙 (딸기청을 보다 오래 보관과 맛..

오늘은 우리나라의 국민음료(?!)라고 불리는 보리차에 대해 알아보려고 합니다.생수와 정수기가 보편화되기 전 우리 가정에서 물 대신에 마시게 되어음료 및 차라고 생각되어지지는 않지만 엄밀히 말하면 차(Tea)라는 사실!! 보리차는 인체에 필요한 17가지 이상의 미량 원소와 19가지 이상의 아미노산과 각종 비타민, 불포화지방산, 단백질, 식이섬유 등이 함유되어 있어우리가 마시는 음료 중에 가장 위대한 차라고 합니다. 그럼 본론으로 들어가 보리차의 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다. 1. 심혈관 질환 및 당뇨예방 효과 보리차에는 알킬피라진 성분이 함유되어 있어 혈전증, 뇌졸증, 심근경색 등을 예방하는데 효과적입니다.뿐만 아니라 혈액의 유동성이 개선되어 혈당 상승이 억제되기 때문에 당뇨병 예방을 할 수 있습니다..

오늘 소개드릴 중국 노래는 최근 포스팅에 이어 대만 드라마 자적시대(姊的時代/IRON LADIES) OST 중 한 곡이자 엔딩곡인到不了的以后(도불료적이후/불확실한 미래)라는 곡으로 이 노래 역시도 남자 주인공인 오사현(吴思贤)이 불렸습니다. 이 노래의 포인트는 오사현의 감미로운 목소리가 아닐까 싶습니다. 到不了的以后 - 吴思贤불확실한 미래 - 오사현 在爱不爱的路口进退两难zài ài bù ài de lùkǒu jìntuìliǎngnán사랑인지 아닌지 갈림길에서 꼼짝못해 你是眼前永远无法实现的期待nǐ shì yǎnqián yǒngyuǎn wúfǎ shíxiàn de qídài넌 영원히 눈앞에서 이루어질수 없는 기대 那麽如果我不懦弱是不是就有未来nàmó rúguǒ wǒ bù nuòruò shì bùshì jiù ..

오늘 소개드릴 중국 노래는 최근에 종연한 대만 드라마 자적시대(姊的時代/IRON LADIES) OST 중 한 곡으로Wonderful day(원더풀 데이)라는 곡으로 남자 주인공인 오사현(吴思贤)이 불렸습니다. 드라마 내용을 간략하게 이야기 하자면 제목에서도 알 수 있듯 30대 커리우먼들이의 이야기로, 그녀들이 직업적으로는 성공하였을지 모르지만 개인적 행복을 찾는 내용입니다.*자적시대(姊的時代)는 누나의 시대라는 뜻물론 여기서 뜻하는 행복은 로맨스라는 것이 함정!! Wonderful Day by 吳思賢 呼吸节奏正失控 心跳脉搏在放纵Hūxī jiézòu zhèng shīkòng xīntiào màibó zài fàngzòng호흡 리듬이 깨지고 심장과 맥박이 불규칙해 当你开口说爱我dāng nǐ kāikǒu sh..

1867년에 설립된 세계 최대 식품기업인 네슬레(nestle)가 스타벅스(starbuck)에 71억 5,000달러(약 8조원)를 투자한다고 합니다.네슬레는 150년이 넘는 역사를 가진 스위스 식품기업이기도 하지만, 네스카페, 폴저스, 맥스웰하우스 등 세계적인 커피 상품을 보유하고 있는 기업입니다. 왜 네슬레는 8조원이 되는 거금을 스타벅스에 투자하기로 결정을 했을까요? 표면적인 이유로는 미국 커피시장에서 점유율 회복을 위한다고 합니다.투자전문기업인 서스쿼하나 파이낸셜 그룹에 따르면,네슬레의 미국 커피시장 점유율은 3%로 스타벅스(15%)는 물론이고 도너츠 전문점인 던킨도너츠(6%)보다도 점유율이 낮다고 합니다.그 원인으로는 젊은 층을 중심으로 네슬레의 강점인 인스턴트 커피에서 고급 커피로 수요가 변화되었..

드디어 대망의 마지막 탄생석 이야기를 해보려 합니다.탄생석 이야기 6탄!!11월, 12월의 일(日)자별 탄생석에 대해 알아보도록 하겠습니다. 11월의 탄생석 토파즈 - 우정, 충실, 번영, 인내, 결백 11월 1일 시나몬 스톤 - 성공의 찬스 11월 2일 블랙 오닉스 - 종교적 사색 11월 3일 골든 사파이어 - 빛나는 매력, 광명 11월 4일 셉터 쿼츠 - 탄생의 기쁨 11월 5일 네프라이트 - 시선의 매력 11월 6일 스패러라이트 - 조화와 중용 11월 7일 피트 앰버 - 포용, 큰 사랑 11월 8일 레드 토파즈 - 생명과 번영 11월 9일 토터스 쉘 - 장수, 심원 11월 10일 퍼실 - 선조의 가호 11월 11일 블랙 다이아몬드 - 행복의 시작 11월 12일 바이올렛 사파이어 - 화려한 변신 11..

오늘도 어김없이 탄생석 이야기를 해보려 합니다.이제 고지가 얼마 안남았네요...탄생석 이야기 5탄!!9월, 10월의 일(日)자별 탄생석에 대해 알아보도록 하겠습니다. 9월의 탄생석 사파이어 - 자애, 성실, 덕망 9월 1일 댄더나이트 - 긍지 높은 사람 9월 2일 그레이 펄 - 쟁취하는 사랑 9월 3일 레드 다이아몬드 - 탄생의 비밀 9월 4일 스핀 - 우주적 의사 소통 9월 5일 골든 펄 - 성숙 9월 6일 조아사이트 - 영력의 상징 9월 7일 히아신스 - 안심 9월 8일 아코아 펄 - 품격 9월 9일 아라고나이트 - 능력의 발휘 9월 10일 댄버라이트 - 폭넓은 지성 9월 11일 레인보우 플로라이트 - 소원 성취 9월 12일 파이어라이트 - 운명적 인연 9월 13일 골든 베릴 - 찬란했던 좋은 날 9..