쉽고 재미있게 만드는 나만의 홈카페 로얄 밀크티 편 부드럽고 달콤한 로얄밀크티 레시피

코로나 19로 인해 카페에 가지를 못하면서,

집에서 오레그랏세, 달고나 커피 등을 만들면서...

조금씩 홈카페에 흥미가 생기게 되어

오늘은 어떤 음료를 만들어 볼까 하다가

마침 얼그레이 찻잎이 집에 있어

얼그레이 찻잎으로 로열 밀크티를 만들어 보기로  했어요~!!

 

로얄밀크티는 일본 고유의 밀크티로

영국의 밀크티와는 조금 다른 방식으로 만들어진답니다.

 

대체로 영국식 밀크티가 진하게 우린 홍차에 우유를 섞는 것이라면,

로열 밀크티는 진하게 우려낸 홍차를 우유와 같이 넣어 끓이는 식이에요...

 

그럼 이제 로얄밀크티 레시피를 알려드리도록 하겠습니다~*^^*

 

 

 

로얄밀크티를 만들기에 앞서 먼저 준비물을 소개하도록 하겠습니다.

 

주재료

 

1. 얼그레이(홍차) 8g or 티백

2. 물 100ml

3. 우유 200ml

 

부재료

 

1. 설탕 or 꿀

 

냄비에 물 100ml를 부어준 후 

찻잎 8g을 넣어서 물을 끓여주세요~!!

 

물이 끓기 시작하면 불을 끄신 후

뚜껑을 닫고

차가 충분히 우러나올 수 있도록 

10분에서 15분 정도 기다려 주세요~!!

 

10분에서 15분이 지났으면 불을 다시 켜주시고,

그 위에 우유를 붓고 끓여주세요...

 

이때 중요 포인트는 

불 세기를 약하게 해 주시는 거예요~!!

 

취향에 맞게 설탕 or 꿀을 넣어주세요...

단걸 별로 안 좋아하신다면 생략하셔도 돼요

 

밀크티가 끓기 시작하면 불을 꺼주세요

 

우려낸 밀크티의 찻잎을 걸러주세요

 

찻잎을 걸러낸 밀크티를 준비한 찻잔에 따라주시면

로얄밀크티 완성~!!

 

 

정말 부드럽고 달콤해요~!!

오후의 홍차보다 더 고급진 맛이랍니다~!!

 

조금 더 자세하게 만드는 법을 보시려면 밑에 동영상을 참고해주세요~*^0^*

 

 

 

 

▼공감과 좋아요, 댓글은 제게 큰 힘이 됩니다. 감사합니다.▼