Sam's 自由空間

오늘은 알쓸신잡(알아두면 쓸데없는 신비한 잡학사전) 커피 생산지 2탄 아시아 태평양(Asia Pacific) 커피 생산지에 대해 알아보려고 하는데요.그 중에서도 가장 유명한 생산지인 인도네시아(Indonesia), 예멘(Yemen), 하와이(Hawaii)에 초점을 맞춰 알아보도록 하겠습니다 1. 인도네시아(Indonesia) 인도양들의 섬들이라는 의미를 가진 인도네시아세계에서 4번째로 많은 커피를 생산하고 수출하는 국가로 알려져있습니다. 인도네시아 커피가 주요 생산되는 지역은 수마트라섬, 자바섬, 술라웨시섬, 발리섬 등이며,카리만탄과 파푸아 지역을 제외한 대부분의 섬에서 커피를 생산되고 있다고 합니다. 인도네시아는 주로 로부스타(Robusta)를 재배하지만, 아라비카(Arabica) 생산을 늘려 고급화에..

우리나라 성인 한 명이 1년 동안 마시는 커피는 377잔으로, 하루에 한 잔 이상을 마신다고 합니다.우리나라에 커피 전문점이 등장한 지 20년 만에 전국의 커피전문점이 9만여 개로 증가하면서,커피 시장도 매년 가파른 성장세를 보이고 있는데요... 그렇게 커피가 어느덧 우리 주변의 문화로 뿌리를 내릴 정도로자주 마시면서도 정작 커피에 대해 아는 건 없더라구요....ㅎㅎㅎ예를 들면 커피의 생산지, 커피 콩의 종류, 커피 맛, 커피의 역사 등등... 그래서 오늘은 비록 알쓸신잡 (알아두면 쓸데없는 신비한 잡학사전)이기는 하지만,커피의 발견신화에 대한 이야기를 해보려 합니다. 커피의 발견관련하여 여러 종류의 신화가 있지만, 그 중 가장 많이 알려진 2가지 전설에 대해 알아볼까요?ㅎㅎㅎ 1. 칼디(Kaldi)의 ..