Sam's 自由空間

​얼마전 중국 친구한테 몇 가지 중국요리 소스를 선물 받았어요오늘은 그 중 하나인 하이디라오(海底捞) 마라샹궈(麻辣香锅) 소스를 가지고마라샹궈(麻辣香锅/malaxiangguo)만들기에 도전!!(때마침 맛있는 녀석들 (재방송)에서 나와서 도전하기로 결심!!) 그전에 마라샹궈(麻辣香锅)에 대해 잠깐 소개를 하자면,중국의 매운맛 대표 지역인 쓰촨(四川/사천) 지역의 음식으로어묵, 건두부, 양파, 소시지, 새우, 고기, 마늘, 각종 야채 등을 맵게 볶아서 먹는 볶음요리에요마라샹궈(麻辣香锅)의 마와 라는 매운맛을 의미하는데 마는 저릴 마로 혀를 마비시키는 매운맛라는 매울 랄로 말 그대로 매운맛을 뜻한답니다!한국어로 굳이 이야기하자면 마랄향과가 되겠네요~ㅎㅎ 우선 준비물부터 살펴볼까요?준비물은 앞서 말씀드렸듯 어묵..