Sam's 自由空間

코로나 19로 인해 카페에 가지를 못하면서, 집에서 오레그랏세, 달고나 커피 등을 만들면서... 조금씩 홈카페에 흥미가 생기게 되어 오늘은 어떤 음료를 만들어 볼까 하다가 마침 얼그레이 찻잎이 집에 있어 얼그레이 찻잎으로 로열 밀크티를 만들어 보기로 했어요~!! 로얄밀크티는 일본 고유의 밀크티로 영국의 밀크티와는 조금 다른 방식으로 만들어진답니다. 대체로 영국식 밀크티가 진하게 우린 홍차에 우유를 섞는 것이라면, 로열 밀크티는 진하게 우려낸 홍차를 우유와 같이 넣어 끓이는 식이에요... 그럼 이제 로얄밀크티 레시피를 알려드리도록 하겠습니다~*^^* 로얄밀크티를 만들기에 앞서 먼저 준비물을 소개하도록 하겠습니다. 주재료 1. 얼그레이(홍차) 8g or 티백 2. 물 100ml 3. 우유 200ml 부재료 ..

코로나 19로 때문에 밖에 나가기가 두려워서 그 좋아하는 별다방, 콩다방 등 카페에도 가지 못하고...ㅠㅠ;;;카페에서 여유롭게 커피도 마시면서 이야기하는 그런 날은 언제쯤 다시 돌아올까요....?카페에서 힐링 좀 하고 싶어요...집에 콕 박혀 있는 요즘은 정말이지... 카페에서 힐링도 못하고... 답답한 마음...집에서 조금이라도 힐링하고픈 마음에 무슨 커피를 만들어 마시면 그나마 힐링이 될지 이것저것 알아보다가찾게 된 오레그랏세[オレグラッセ]라는 녀석~!! 오레그랏세[オレグラッセ]는 일본에서 HOT한 커피로우리나라로 치면 얼마 전에 만들었던 달고나 커피처럼 집에서 쉽게 만들 수 있어요!! 오레그랏세[オレグラッセ]의 뜻을 잠깐 알아보자면,오레[オレ]는 유우그랏세[グラッセ]는 설탕을 졸이다는 뜻으로,달달..

코로나 19로 인해 외출이 꺼려지는 요즘 집에서 할 수 있는 게 뭐가 있을까 고민을 하다가...요즘 가장 HOT하다는 달고나 커피를 만들어 보기로 했어요...달고나 커피는 400번 커피라는 또 다른 이름을 가지고 있어요...400번 커피라는 이름 답게 400번을 저어야만 만들 수 있다는 달고나 커피...우리나라에서는 달고나 커피로 불리지만,해외에서는 달고나 커피가 아닌 다른 이름으로 불려요...(당연한 이야기겠죠... 해외에는 달고나라는 이름이 없을 테니까요...^^;;;) 중국 마카오에서는 수타커피(手打咖啡)라고 불리고,해외에서는 인디안카푸치노(Indian Cappuccino), 비튼커피(Beaten Coffee)라고 불려요~ 그럼 이제 본격적으로 딸기청을 만들어 보도록 하겠습니다~^^ 달고나 커피를 ..